Cette collection de l'illustratrice madelinienne Catherine E. Fournier, réunit sous sa plume 13 plantes aromatiques et comestibles que l'on repère avec joie sur les rivages des Îles de la Madeleine et dans les milieux maritimes du Québec: cresson, roquette, caquillier édentulé, rosier sauvage, salicorne, sabline et autant d'autres plantes magnifiques que nos îles nous offrent à chaque printemps. Et que plusieurs bonnes tables d’ici cuisinent.
Dégustez-les une à une, faites-en des pestos pour accompagner les poissons, les pâtes, les légumes grillés. Excellentes au goût, elles sont également et surtout de grandes sources de bienfaits pour la santé humaine.
